Ruang Pra Pendingin Sayuran Dua Palet Mencegah Masalah Sirkuit

2 palet pendingin sayuran untuk pra-pendinginan jamur kembang kol, pendinginan vakum

Sistem vakum mengevakuasi udara yang terkandung di seluruh ruang vakum.Evakuasi ini, yang menyebabkan turunnya tekanan di dalam chamber, yang memberikan peluang bagi produk di dalam chamber untuk turun suhunya melalui “evaporative cooling”."Pendinginan evaporatif" dicapai saat uap air dalam produk "mendidih" di bawah tekanan yang dikurangi di dalam ruang vakum.Udara yang akan dievakuasi dari ruang vakum tidak hanya mencakup udara di sekitar produk palet tetapi juga udara yang ada di ruang kosong yang terdapat di dalam kotak atau karton produk yang akan didinginkan.